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大排
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酸甜
甜
工艺:
全部
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烧
炝
拌
溜
炸
煎
蒸
煮
炖
焖
卤
豉香烤
大排
[图]
排骨一斤(砍成两段)、香辣豆豉酱、甜面酱、糖、大蒜、老抽、蜂蜜。
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1
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葱烧
大排
[图]
猪
大排
800克、香葱200克、鸡蛋1个、酱油、盐、胡椒粉、料酒、糖、面粉适量。
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2
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3篇
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红烧
大排
[图]
大排
3块-6块。生抽酱油2匙、老抽1匙、葱结1小把、蒜瓣3个、姜片5片、淀粉30克、料酒5克。
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3
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大排
蘑菇[图]
猪
大排
、白蘑菇。酒、葱、姜、黑胡椒。
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4
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烤
大排
[图]
猪排骨(肋排不斩小段)。葱、姜、料酒、豆瓣酱、豆豉辣酱、生抽、糖、孜然粉。
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5
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蒜香烤
大排
[图]
猪
大排
300克、蒜粒若干。黑椒酱一汤匙、孜然粒10克、老抽一汤匙、大蒜粉10克、盐3克、黑胡椒粉5克。
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6
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叉烧
大排
[图]
排骨500克。生抽30ml、老抽15ml、叉烧酱30ml、番茄酱15ml、葱1根、姜3片、花椒15粒、红糖15克、五香粉5克、白兰地30ml(可以用高度白酒代替)、蜂蜜15ml。
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7
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糖醋烧
大排
[图]
猪
大排
、葱姜蒜、八角、酱油、醋、糖、盐、水淀粉。
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8
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油炸
大排
[图]
大排
3片、鸡蛋1个、普通面粉2大勺、面包糠小半袋、盐、黑胡椒粉、料酒、色拉油适量、味极鲜、小红椒2个。
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9
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蜜汁烤
大排
[图]
大排
1500克、烤肉酱1袋、黑胡椒碎1小勺、蜂蜜1勺、土豆、胡萝卜。
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10
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瑞典腌烤
大排
[图]
8人份。带骨猪肉
大排
8片、胡萝卜2根。Marinad(腌肉酱汁):植物油100毫升、日本酱油(生抽)3大勺、黑胡椒2大勺、大蒜瓣2瓣(或蒜粉2小勺)、白葡萄酒醋0.5小勺、紫洋葱头...
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11
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瑞典烤
大排
杂疏[图]
带骨里脊肉(猪
大排
肉)1500克、土豆750克、胡萝卜200克、橄榄油3大勺(约45-50毫升)、海盐2大勺、现磨黑胡椒1大勺。
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