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冬笋
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篇
菜谱
餐厅
小吃
常见:
全部
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凉菜
羹汤
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粥
饮料
口味:
全部
咸香
咸鲜
酱香
蒜香
香酥
鲜
清淡
微辣
麻辣
酸甜
甜
工艺:
全部
炒
烧
炝
拌
溜
炸
煎
蒸
煮
炖
焖
卤
塔菜炒
冬笋
[图]
塔菜、
冬笋
、盐、糖。
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1
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成果:
1个
鸡骨草
冬笋
煲骨汤[图]
猪腔骨400克、
冬笋
200克、鸡骨草20克、土茯苓、干葛、党参各5克(以上煲汤用的配料在药店都可以买到)、姜4片、盐。
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2
点评:
1篇
成果:0
胡萝卜豆腐炒
冬笋
[图]
北豆腐、胡萝卜、
冬笋
、瘦肉。食用油、高汤、盐、生粉。
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3
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1篇
成果:0
冬笋
老鸭汤[图]
老鸭半只(约400克)、
冬笋
400克、姜片、葱末适量。盐1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。
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4
点评:
1篇
成果:
1个
冬笋
炒肉丁[图]
嫩
冬笋
250克、里脊肉250克、淀粉10克、花生油50克、盐3克、酱油5克、葱花5克、味精2克。
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5
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成果:0
冬笋
红烧牛肉[图]
牛腩、
冬笋
、干辣椒、花椒、葱、姜、八角、酱油、白糖、盐、陈皮。
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6
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成果:0
冬笋
炒腊肉[图]
腊肉半块、
冬笋
约300克、干辣椒、青蒜、油、盐、生抽、高汤少许。
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7
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成果:
1个
红油
冬笋
金针菇[图]
金针菇、
冬笋
、花椒油、辣椒面(或者辣椒碎)、八角、桂皮、小茴香、花椒、葱、姜、蒜、盐、糖。
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8
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成果:0
冬笋
炒腊牛肉[图]
冬笋
、腊牛肉。生姜、香菜、干辣椒、料酒、桔子皮一小块。
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9
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成果:0
冬笋
焖板鸭[图]
板鸭半只、袋装
冬笋
300g、米酒、糖、适量的酱油、大蒜、姜片、蒜头、小葱。
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10
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成果:0
冬笋
肉丝[图]
竹笋1根、猪肉100克、蒜末1大匙、红辣椒半个。豆腐乳1大匙、酱油1大匙、香油1大匙、糖2/3大匙。
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11
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成果:0
冬笋
腊肉[图]
腊肉(生)500克、
冬笋
150克。青蒜100克。味精1克、猪油(炼制)30克、各适量。
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12
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成果:0
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