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豆腐丸子
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工艺:
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荠菜
豆腐丸子
汤[图]
荠菜200克、豆腐200克、澄粉100克(即小麦淀粉,做虾饺的那种粉就是啦)、青菜适量、盐、香油适量。
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1
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1篇
成果:0
炸
豆腐丸子
[图]
豆腐一块约300克、肉馅250克。葱姜末、酱油、蚝油、糖、料酒、十三香、少许盐。
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2
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成果:0
肉糜
豆腐丸子
汤[图]
鸡肉糜、豆腐、小菜心适量。盐。高汤用料:猪骨鸡骨、生姜、水。
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3
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成果:0
豆腐丸子
[图]
豆腐200克、豌豆30克、红椒1根、香菇8朵、苦瓜半根。胡椒粉1克、盐2克、香油5ML。
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4
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成果:
2个
糖醋熘
豆腐丸子
[图]
豆腐1块、洋葱、青、红椒角各少许、鸡蛋1个、面粉适量。油1000克(约耗75克)、白糖、番茄酱、醋、绍酒各1大匙、酱油、香油各1/2大匙、精盐、味精各1/4小勺、葱、姜末少许...
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5
点评:
1篇
成果:0
珍珠
豆腐丸子
[图]
猪肉馅1碗、糯米、豆腐1块、料酒、生抽、盐、香油、葱姜等。
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6
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成果:
2个
酱汁胡萝卜
豆腐丸子
[图]
老豆腐、葱、胡萝卜、盐、白糖、生粉、生抽、风味豆豉酱。
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7
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成果:0
香焗
豆腐丸子
[图]
老豆腐、新鲜肉糜、鸡蛋、生姜细末、生粉、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精、黄酒、烧烤酱。
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8
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成果:0
干煎
豆腐丸子
[图]
肉馅300克、豆腐半块、葱一根、甘蓝几片、泡发的珍珠菇、姜。
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9
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成果:0
汆
豆腐丸子
[图]
豆腐丸子
:豆腐300克、肉末(可以根据肥瘦2:8的比例放些肥肉或五花肉末,这样丸子会更香更爽滑)200克、荸荠末(5-6个的量)、细葱花(2-3棵小香葱的量)、生姜细末或生...
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10
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成果:0
椿香
豆腐丸子
[图]
香椿、肉馅、豆腐、葱姜、油、盐、生抽、醋、胡椒粉等。
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11
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成果:0
豆腐丸子
骨汤面[图]
猪肉馅2两、北豆腐半盒、葱花2大勺、葱碎、姜碎、花椒各半勺、鸡蛋清一个、淀粉一大勺、水、蚝油、花椒粉、料酒、盐、生抽、油。
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12
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