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锅贴
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口味:
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酸甜
甜
工艺:
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拌
溜
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煎
蒸
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炖
焖
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豆腐鸡蛋
锅贴
[图]
鸡蛋200克、豆腐(北)300克。虾米25克。淀粉(豌豆)10克、大葱5克、姜5克、植物油25克、花椒2克、酱油5克、料酒5克、白砂糖5克。
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1
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3篇
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小鱼
锅贴
[图]
小鱼1000克、葱15克、姜15克、蒜15克、红辣椒干两根(装饰用,也可以一起煮)。蒜蓉香辣酱10克、花生辣酱10克、生抽15克、老抽5克、白糖5克、盐5克、料酒10克。小鱼
锅贴
的...
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2
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西葫芦
锅贴
[图]
面粉、西葫芦、猪肉馅。甜面酱、老抽、五香粉、白糖一点、盐、味精、香油。
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3
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韩国辣白菜
锅贴
[图]
面粉300克、瘦肉250克、韩国辣白菜300克。鸡蛋一个、生姜、葱、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量。
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4
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锅贴
茄盒[图]
茄子300克。肥膘肉75克、猪肉(瘦)75克、海参40克、虾仁40克、鸡蛋清90克、淀粉(玉米)30克。猪油(炼制)150克、盐4克、味精2克、料酒15克、大葱5克。
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5
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韭菜鸡蛋
锅贴
[图]
韭菜一捆、鸡蛋三个、面粉、芝麻、油、盐。
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6
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锅贴
豆腐卷[图]
豆腐半斤、鸡蛋三个、榨菜半两、韭菜适量。油、盐适量。
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7
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锅贴
煎虾[图]
鲜虾、切片面包、鸡蛋、葱。植物油、盐、鸡精、黑胡椒粉、淀粉、面粉。
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8
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锅贴
[图]
面团:中筋面粉300克、清水适量(酌情面粉的吸水量,可以参考150-180ml的水量)。馅料:肉馅250克、白菜随意、白胡椒粉1茶匙、姜粉1茶匙、盐2-3茶匙、蚝油1茶匙、鸡汁1茶...
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9
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冰花开口
锅贴
[图]
面粉500、酵母5克、猪肉馅150g、芹菜200克、香菇2朵。油、香油、酱油、盐、蚝油、姜、葱末。
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10
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1篇
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春韭鲜肉
锅贴
[图]
韭菜500克、猪肉500克、买来的饺子皮1.5斤左右。
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11
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韭黄大肉
锅贴
[图]
饺子皮:普通面粉300克、温水160克(夏季用凉水)。馅料:韭黄、肉馅、葱、姜、料酒、蛋清、蚝油、胡椒粉、盐、香油。
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