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海鲜汤
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海鲜汤
[图]
花蛤3两、胡萝卜半根、洋葱四分之一个、牛奶适量。盐一点点、胡椒粉一点、黄油。
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1
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1篇
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法式
海鲜汤
[图]
海虹、半壳贝、彩虹鱼、鱿鱼各20克、法式面包一片。芥末酱、法香碎、葱、蒜、橄榄油、茴香头、白酒、海鲜汁、盐、胡椒适量。
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2
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乌冬
海鲜汤
面[图]
乌冬面、牛肉(牛霖)、虾、蟹肉、青菜、高汤、黑木耳。
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3
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蘑菇豆腐
海鲜汤
[图]
梭子蟹两个、蘑菇、嫩豆腐、小番茄、老姜、洋葱、大葱。盐、生粉(兑水待用)。
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4
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咖喱
海鲜汤
[图]
鱼丸、花枝丸、香菇、蟹肉棒、虾仁、胡萝卜、咖喱浓汤。
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5
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蔬菜
海鲜汤
[图]
鳕鱼肉、鲜虾、胡萝卜、西兰花、洋葱。鱼汤、白酒、盐、胡椒、混合香料。
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6
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什锦
海鲜汤
[图]
鲜虾200克、文蛤100克、鱿鱼200克、料酒1汤匙、海鲜清汤火锅底料1/2包、姜3片。
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7
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锅巴
海鲜汤
[图]
锅巴2杯。海鲜酱:虾仁50克、海螺1个、干香菇1个、大葱(5厘米)段、蒜2瓣、酱油1小匙、精盐、胡椒面少许、清酒1小匙、水(或肉汤)3杯、水淀粉2大匙、香油、食油少许。
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8
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葫芦
海鲜汤
[图]
花蛤蜊、花肉、蒜姜、葫芦瓜、鱿鱼条、适量盐和味精、香菜、葱段、红椒。
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9
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马赛
海鲜汤
[图]
新鲜鱼、要那种白色肉的鱼2斤、沙白12个、新鲜的虾1斤、番茄1个、蒜1片、藏红花1小撮、小洋葱2个、月桂叶2片、切碎的西芹少许、白葡萄酒2杯、水8杯。
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10
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奶油
海鲜汤
[图]
面粉、牛奶、及根据自己需要所配置的海鲜料、可以加鲍鱼、虾仁等。
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11
点评:
1篇
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鱼柳酥皮
海鲜汤
[图]
鱼柳(鱼背脊肉)250克、急冻蟹肉、带子各约10克)、龙虾1只、白菌忌廉汤1罐、蒜头2粒、食盐、胡椒粉少许、酥皮1张。
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12
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