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酱肉
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工艺:
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炸
煎
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炖
焖
卤
京
酱肉
丝[图]
里脊肉一块、葱白2段、豆腐皮2张、甜面酱1包、料酒1勺、淀粉1茶勺、蛋清半个、糖2勺、香油1勺、番茄酱1勺、葱姜碎1小勺。
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1
点评:
44篇
成果:
14个
酱肉
包[图]
面粉400g、温水280g、酵母3g。卤肉一块、葱碎一些、姜片几片、甜面酱适量。
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2
点评:
2篇
成果:
1个
粉条豆腐
酱肉
包子[图]
1:红薯粉条、卤水豆腐、大白菜、脆骨肉。2:大葱、姜、香菜。肉调味:盐、生抽、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、香油。菜调味:花生油、盐、甜面酱、味精。
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3
点评:
1篇
成果:0
芸豆
酱肉
包子[图]
芸豆1000克、
酱肉
1000克、10克姜末、10克葱末、5克胡椒粉、5克盐。面粉500克、水250克、色拉油10克、酵母粉5克。
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4
点评:0
成果:0
风吹
酱肉
[图]
带皮后腿肉2800克、郫县豆瓣酱200克左右、盐适量、辣椒末2大勺、花椒末1大勺、胡椒末1大勺、五香粉1/2大勺。
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5
点评:0
成果:0
京
酱肉
丝3[图]
煮里脊肉250G、大葱200G、黄瓜。蛋清、淀粉、姜汁、甜面酱80G、料酒、白糖20G、酱油适量、盐少许、油。
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6
点评:
2篇
成果:0
黄
酱肉
皮[图]
猪肉皮300克。老汤15千克、黄酱100克、酱油50克、精盐100克、白糖80克、味精80克。卤料包:八角2粒、陈皮3克、茴香10克、草果3克、肉蔻8克、香叶3克、葱2棵、善2块。
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7
点评:0
成果:0
白芸豆
酱肉
包子[图]
面粉、酵母、水。白芸豆、猪前膀肉、葱、姜。
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8
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成果:0
酱肉
丁[图]
瘦肉、肥猪肉、蒜头、菜脯、红辣椒、青辣椒。甜面酱、蚝油、二汤、盐、糖、花生油。
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9
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成果:0
芸豆
酱肉
饺子[图]
面粉、水、芸豆、猪肉馅、花生油、香油、面酱、盐、葱姜、海米。
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10
点评:0
成果:0
京
酱肉
丝2[图]
大葱葱白、猪里脊肉、料酒、蛋清、淀粉、番茄酱、蚝油、甜面酱。
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11
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成果:0
酱肉
[图]
五花肉2000G、老抽350G、白酒500G、盐10G、糖100G、八角、陈皮(白酒不要用料酒代替,用白酒腌制的
酱肉
成品会有很浓郁的酒香味,别有一番风味。香料可自行增减替换,不要...
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12
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成果:0
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