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辣子鸡
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鲜
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酸甜
甜
工艺:
全部
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拌
溜
炸
煎
蒸
煮
炖
焖
卤
辣子鸡
[图]
光鸡1只、花生米25克、干辣椒20只、蒜1头、葱若干、椒盐粉1小匙、白糖半小匙。腌料:料酒2汤匙、胡椒粉1小匙、十三香粉1汤匙、辣椒粉1汤匙、辣椒酱1汤匙、盐1小匙。
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1
点评:
18篇
成果:
3个
麻
辣子鸡
[图]
嫩子鸡2只、重约750克、鲜红辣椒50克、青蒜50克。花生油1000克、料酒15克、精盐5克、味精1、5克、花椒1克、酱油15克、醋15克、湿淀粉50克、香油15克、清汤50克。
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2
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1篇
成果:0
川香
辣子鸡
[图]
鸡腿/鸡翅根/整鸡1000克、干辣椒100克、干淀粉适量。花椒2大勺、白芝麻少许、盐1茶勺、料酒1汤勺、白砂糖1汤勺、姜末1茶勺、蒜末1茶勺、大葱1根、鸡精1茶勺、生抽1汤勺、...
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3
点评:0
成果:0
辣子鸡
丁[图]
500G的鸡、150G的干辣椒、一小颗洋葱、几瓣蒜、一小段老姜。
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4
点评:
71篇
成果:
2个
辣子鸡
2[图]
整鸡一只(1kg)、干红辣椒、花椒、大蒜、姜片、香葱(2-3人份)。油、盐、料酒。
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5
点评:
34篇
成果:0
香酥
辣子鸡
丁[图]
大鸡腿肉350克、干辣椒10克、花椒5克、葱段5克、姜丝5克、白糖5克、料酒5ml、酱油10ml、白酒3ml、盐4ml、白芝麻10克、淀粉适量。
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6
点评:
1篇
成果:0
重庆
辣子鸡
2[图]
三黄鸡1只约1000克、香葱一把、干红辣椒。花椒、姜一块、蒜3、4瓣、料酒适量、盐、白糖适量。
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7
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11篇
成果:0
干锅
辣子鸡
[图]
仔鸡一只、干辣椒若干、姜、葱、蒜籽、油、盐、酱油、生抽、香油、白芝麻。
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8
点评:
2篇
成果:0
川味
辣子鸡
丁[图]
鸡腿2个、青辣椒1-2个、红辣椒2个、干辣椒少许、花椒20颗、蒜末1汤勺、白芝麻适量。四川辣酱1茶匙、生抽1汤勺、糖1茶匙、盐1茶匙、料酒2汤勺。
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9
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成果:0
重庆
辣子鸡
[图]
整鸡1只约1000克、干红辣椒80克、花椒20克、姜一块、蒜6、7瓣、料酒适量、盐、白糖适量、白芝麻适量(干红辣椒和花椒的量,根据自己对麻辣的承受力,自行调整。我用的量,...
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10
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成果:0
重庆
辣子鸡
3[图]
小公鸡一只、麻椒、干红辣椒、大蒜、生姜、葱、熟芝麻。
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11
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成果:0
川香莴笋
辣子鸡
[图]
鸡全腿2个、莴笋半根、鲜辣椒3个、芝麻少许。蒜3瓣、玉米淀粉适量、盐、糖、料酒、生抽、玉米油、醋100克、麻辣调料(没有可不放)。
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12
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1篇
成果:0
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