| 菜谱 | 餐厅 | 小吃 |
秘制卤牛肉[图]
牛腱子2条、牛骨3－4块、花椒1小把、小葱4根、姜1块。甜面酱约100克、冰糖、绍酒、老抽、生抽、盐各适量。调料包：香叶4片、大料3－4个、桂皮1块、小茴香1小把、丁香1小把... 全文
牛腱子2条、牛骨3－4块、花椒1小把、小葱4根、姜1块。甜面酱约100克、冰糖、绍酒、老抽、生抽、盐各适量。调料包：香叶4片、大料3－4个、桂皮1块、小茴香1小把、丁香1小把... 全文
2
点评：1篇
成果：0
成果：0
五香卤牛肉[图]
牛肉（腱子肉最佳，其它肉紧实一些略带筋的部位也不错）、姜1块。卤料：干红椒6-8枚、桂皮1块、八角2-3颗、白蔻5-6片、香叶2-3片、丁香1小撮。盐适量、老抽3匙、冰糖50克... 全文
牛肉（腱子肉最佳，其它肉紧实一些略带筋的部位也不错）、姜1块。卤料：干红椒6-8枚、桂皮1块、八角2-3颗、白蔻5-6片、香叶2-3片、丁香1小撮。盐适量、老抽3匙、冰糖50克... 全文
3
点评：0
成果：0
成果：0
卤牛肉3[图]
牛腱肉（最好用后退牛腱肉）600克、姜3片约15克、葱1段约20克、大蒜3瓣、冰糖10克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、油。炖肉香料：大料（八角）3块、桂皮... 全文
牛腱肉（最好用后退牛腱肉）600克、姜3片约15克、葱1段约20克、大蒜3瓣、冰糖10克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、油。炖肉香料：大料（八角）3块、桂皮... 全文
6
点评：0
成果：0
成果：0
芹菜卤牛肉卷[图]
卤牛肉200克、芹菜100克。蒜泥15克、酱油2汤匙（30ml）、熟油辣椒3汤匙（45ml）、红油1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5ml）、花椒油1/2茶匙（3ml）、熟芝麻少... 全文
卤牛肉200克、芹菜100克。蒜泥15克、酱油2汤匙（30ml）、熟油辣椒3汤匙（45ml）、红油1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5ml）、花椒油1/2茶匙（3ml）、熟芝麻少... 全文
9
点评：0
成果：0
成果：0
五香烤卤牛肉
黄牛后腿肉500克、姜片30克、葱段10克、川盐30克、白糖50克、冰糖50克、酱油100克、花椒粉10克、香油10克、丁香、白芷、砂仁、蔻仁各5克、桂皮2、5克、甘草1克、柰子2、5... 全文
黄牛后腿肉500克、姜片30克、葱段10克、川盐30克、白糖50克、冰糖50克、酱油100克、花椒粉10克、香油10克、丁香、白芷、砂仁、蔻仁各5克、桂皮2、5克、甘草1克、柰子2、5... 全文
12
点评：0
成果：0
成果：0
菜谱导航