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牛肚
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甜
工艺:
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煎
蒸
煮
炖
焖
卤
红烧
牛肚
[图]
牛肚
1000克。辣椒(红、尖)30克、青蒜25克。香醋10克、胡椒粉1克、淀粉(蚕豆)5克、小葱25克、植物油60克、姜15克、盐5克、味精1克、酱油50克。
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1
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6篇
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白萝卜炖
牛肚
[图]
牛肚
250克、白萝卜500克、扇骨250克、胡椒15克、姜若干。
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2
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土豆烧
牛肚
[图]
土豆、
牛肚
、蒜。
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3
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干拌
牛肚
领[图]
牛肚
领500克、石灰100克、热水1000克、净姜、净葱、花椒粉、辣椒油、味精、料酒、精盐各适量。
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4
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微波香菜拌
牛肚
[图]
牛肚
、香菜。老酒、酱油、味精。
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5
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红油拌
牛肚
[图]
新鲜
牛肚
300克左右、大葱适量、香菜少许。油适量、盐1/2茶匙、生抽1茶匙、白糖1/2茶匙、米醋1/2茶匙。红油:辣椒粉2茶匙、八角2个、大蒜3瓣、大葱1寸段、桂皮1片、花椒1茶...
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6
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香辣
牛肚
丝[图]
熟
牛肚
、红椒、青蒜、姜蒜、花椒、料酒、老干妈豆豉。
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7
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牛肚
炒豆芽[图]
牛肚
400克、豆芽400克、青椒20克、葱15克、姜15克、料酒2汤匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、白糖1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、油2汤匙(30ml)。
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8
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彩椒
牛肚
[图]
牛肚
400克、红黄彩椒各半个、香菜3根、大葱1段、姜少量。A料:自制卤汁1碗、水适量。B料:花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、盐、鸡精。
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9
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咖喱
牛肚
粉丝汤[图]
牛肚
120克、牛心100克、粉丝90克、油豆腐90克、笋叶80克、蟹味菇70克、水适量。史云生猪骨高汤2支、盐适量、咖喱粉适量、黑胡椒粉适量、白糖少许、葱8克、姜5克。
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10
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青红椒炒
牛肚
[图]
青红尖椒、酱
牛肚
、香菜、酱油、味精、料酒、葱姜油、糖、盐各适量。
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11
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酸辣
牛肚
花[图]
牛肚
、500克、泡菜、100克。香菇(鲜)、25克、红辣椒、30克、冬笋、30克。大蒜、50克、猪油(炼制)、100克、料酒、25克、盐、10克、酱油、15克、味精、2克、淀粉(豌豆...
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12
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