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工艺:
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苹果
派
2[图]
派
皮:低筋面粉75克、高筋面粉75克、盐1小撮、黄油110克、冷水75克。苹果馅:苹果肉450克、黄油20克、白糖50克、朗姆酒20ML、肉桂粉1/4小勺、面包屑40克。表面装饰:全蛋...
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1
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成果:0
苹果
派
[图]
可做:2个小菊花
派
盘。苹果2个、飞饼(2张)、糖2大勺、水淀粉适量、清水小半碗、鸡蛋一个。工具:烤箱。
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2
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成果:
3个
南瓜
派
[图]
一个8寸
派
模(或两个6寸
派
模)。
派
皮:低粉125克、糖粉40克(原方50克)、黄油50克、蛋黄2个。馅料:南瓜泥230克、白砂糖30克(原方50克)、鸡蛋2个、淡奶油125克、香草精...
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3
点评:0
成果:
2个
草莓奶油
派
[图]
A料甜
派
皮:美玫低筋面粉150克、黄油75克、糖粉50克、全蛋30克、杏仁粉30克、盐1/2小勺。B料蛋黄奶油馅:鸡蛋1个、白糖30克、吉士粉或蛋黄粉20克、牛奶100克、动物性鲜奶油...
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4
点评:
1篇
成果:0
樱桃
派
[图]
派
皮直接先用了冷冻搭皮,也可是利用飞饼制作一样简单易行。去核樱桃450克、白砂糖50克、水100ml、柠檬汁1茶匙(5ml)、淀粉1汤匙(15克)。
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5
点评:
2篇
成果:
2个
香蕉
派
[图]
香蕉4根、玉米粒、玉米面、面粉、淡奶油、黄油、面包糠、鸡蛋。
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6
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成果:
2个
菠萝
派
[图]
原味飞饼1张、菠萝200克、白糖20克、鸡蛋液10克。份量:2块。
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7
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成果:
1个
新
派
干锅仔兔[图]
仔兔1250克(兔头留用)、青红椒块、干葱块各30克。菜子油20克、蒜米、泡姜米、小米椒粒各10克、新式干锅酱30克、盐15克、味精30克、胡椒粉10克、红油50克、青蒜段20克、...
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8
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成果:0
柠檬
派
[图]
派
皮:低筋面粉90克、黄油60克、杏仁粉18克、糖粉30克、蛋黄半个。柠檬
派
馅:淡奶油150ML、鸡蛋2个、蛋黄半个、糖粉80克、新鲜柠檬汁40ML、柠檬皮屑1小勺(5ML)。参考分...
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9
点评:
1篇
成果:0
香蕉
派
2[图]
飞饼皮1张、香蕉一根(份量:2个)、全蛋液10克。
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10
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成果:0
鲁
派
赛螃蟹[图]
大黄鱼200克、鸡蛋250克。淀粉(玉米)5克。花生油50克、香油5克、黄酒25克、姜5克、味精4克、小葱5克、盐3克、醋10克、各适量。
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11
点评:0
成果:0
南瓜乳酪
派
[图]
甜酥
派
皮面团:黄油62克、糖粉50克、鸡蛋25克、盐1克、低筋面粉125克。南瓜乳酪
派
内馅:奶油奶酪(creamcheese)120克、黄砂糖30克、鸡蛋1个、蒸熟的南瓜泥100克、低筋面粉...
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12
点评:0
成果:0
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