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千张
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篇
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口味:
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甜
工艺:
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拌
溜
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煎
蒸
煮
炖
焖
卤
水煮
千张
[图]
千张
、干红辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、白糖、老抽。
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1
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8篇
成果:0
香菇韭菜炒
千张
[图]
香菇6朵、
千张
(豆腐皮)一张、红尖椒2个、韭菜适量。生姜、大蒜、蚝油、生粉(加少许水调成水淀粉)各少许。
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2
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2篇
成果:0
五彩
千张
丝[图]
千张
、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香菇。
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3
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1篇
成果:
1个
千张
肉[图]
五花肉、盐少许、酱油少许、胡椒粉少许、花椒少许、葱花少许、葱段少许、生姜少许、甜面酱少许、豆腐乳少许、五香豆豉少许、食用油少许、鸡精少许。
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4
点评:
2篇
成果:0
青椒
千张
肉丝[图]
里脊肉300克、
千张
2张、红青椒各1只、葱、姜、蒜适量。盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量。
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5
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成果:0
千张
炒肉丝[图]
千张
2张(薄片的)、前夹瘦肉1块(冰箱存货)、红甜椒半个、青蒜2根、姜丝。盐、白砂糖、生粉、纯香麻油、胡椒粉少许、生抽、老抽、高汤。
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6
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成果:0
千张
结烧肉[图]
3层肉2条、
千张
结8两、酱油、咭汁(没有可不放)、冰糖、水、生姜4片。
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7
点评:
1篇
成果:0
千张
小白菜[图]
千张
、小白菜、蒜末。
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8
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成果:0
千张
结烧肉2[图]
五花肉、
千张
结、青椒红椒、葱、老姜、老抽、生抽、料酒、冰糖粉、自制山楂粉。
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9
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双合
千张
[图]
臭
千张
3、4根、豆腐皮一张、瘦猪肉1两、小葱3根。盐一勺、食用碱半勺15克左右、味精半勺。
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10
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成果:0
鱼香
千张
丝[图]
千张
200克、泡发木耳50克、胡萝卜50克。葱姜蒜适量、郫县辣酱1勺、糖5克、盐2克、酱油适量、醋4克、水淀粉适量、鸡精2克。
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11
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成果:0
鲜肉开洋
千张
包子[图]
猪肉(肥瘦搭配)、开洋、
千张
皮、葱、姜、生抽、白糖、盐、料酒。
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12
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