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肉丸子
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工艺:
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牛
肉丸子
汤[图]
牛腿肉750克、鸡蛋150克、葱头400克、胡萝卜300克、土豆500克、豌豆50克、鸡油400克、精盐15克、牛肉清汤2。5公斤、香叶半片、干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。
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1
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2篇
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鹿
肉丸子
汤[图]
鹿肉150克、生蘑菇50克、蒜末3克、葱10克、植物油25克、鸡蛋1/3个、面粉10克、柿子椒15克、胡萝卜15克、胡椒面儿0、3克、酱油10克、精盐2克。
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2
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5篇
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猪
肉丸子
汤[图]
猪肉(肥瘦)200克。木耳(水发)、20克、黄瓜50克、番茄75克。香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉(豌豆)5克。
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3
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1篇
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白菜粉丝牛
肉丸子
汤[图]
牛里脊肉(比较嫩)、白菜、粉丝、葱段、姜片、姜粉、花椒粉、十三香、油、盐、一个鸡蛋清、稠的水淀粉、酱油、胡椒粉、蒜苗段。
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4
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香菇胡萝卜牛
肉丸子
[图]
a:牛肉末450克、面包3片、鸡蛋2个、香菇1大把、胡萝卜1根、洋葱1/2个、葱2根、耗油1大勺、黑胡椒粉。b:酱油2大勺、白糖1、5大勺、味淋1大勺、鸡汤1杯。
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5
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成果:0
萝卜
肉丸子
[图]
猪肉馅120克、白萝卜350克、面粉100克、葱花25克、虾米10克、鸡蛋2个、生抽少许、盐少许、花椒粉少许、水淀粉少许、料酒少许。
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6
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羊
肉丸子
汤[图]
羊肉泥260克、娃娃菜1棵、蛋清1个。盐3克、料酒5克、姜5克、大葱15克、生抽10克、香油10克、淀粉10克、清水适量。
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7
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炸虾
肉丸子
[图]
净虾仁150克、猪肥膘肉50克、鸡蛋1个、淀粉35克。油1000克(约耗50克)、绍酒1/2大匙、花椒水1小勺、精盐、味精各1/4小勺、淀粉适量、花椒盐少许。
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8
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珍珠
肉丸子
[图]
a:猪肉、鲜藕、鸡蛋。b:姜、白胡椒粉、料酒、盐、汤、鸡汤(有最好)、生粉、麻油、做装饰用的香菜、枸杞、葱。c:糯米。
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9
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肉丸子
炖山药[图]
肉丸子
:猪肉、葱、姜、鸡蛋、淀粉、五香粉、馒头、盐、花生油。
肉丸子
炖山药:山药、
肉丸子
、松峨、粉皮、葱、姜、八角、香菜、盐、酱油、味精、醋、油。
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10
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1篇
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香烤
肉丸子
[图]
猪五花肉500克(肥四瘦六最合适)、鸡蛋1只、盐10克(我减到了8克)、细砂糖15克、白胡椒粉少许、黑胡椒粉少许、熟土豆泥100克。
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11
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小白菜牛
肉丸子
汤[图]
牛肉馅、花椒面、盐、淀粉、葱花、姜末、料酒、蚝油、鸡蛋、小白菜、清水、黑胡椒粉。
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12
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