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烧鹅
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特色潮州烧
鹅
[图]
宰净肥
鹅
1只(2000克)。桂皮5克、川椒3克、八角5克、甘草5克、南姜50克、芫荽25克、酸甜菜150克、胡椒油25克。精盐50克、深色酱油250克、白糖50克、绍酒50克、湿淀粉50克...
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1
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4篇
成果:0
潮州烧雁
鹅
[图]
宰净肥
鹅
1只(约2000克)。桂皮、八角、甘草各5克、南姜(潮汕特产)50克、芫荽25克、酸甜菜150克、胡椒粉10克、芝麻油5克、味精5克、熟猪油20克、精盐60克、深色酱油250...
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2
点评:0
成果:0
压锅大
鹅
炖土豆[图]
小土豆一袋、大
鹅
、油、白糖、葱姜段、几个干红辣椒、老抽、适量盐。
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3
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2篇
成果:0
腊
鹅
排骨淮山汤[图]
腊
鹅
、排骨、山药、广东芥蓝、姜片、料酒、盐。
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4
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1篇
成果:0
客家咸
鹅
[图]
鹅
翅350克。花椒粒、八角、香叶、葱、姜、盐、白酒、食用硝、柠檬片、枸杞子、香菜、清水各适量。
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5
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4篇
成果:0
大
鹅
炖酸菜2[图]
鹅
肉,酸菜、蒜、香菜、辣椒、花椒、大料、酱油、盐、鸡精。
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6
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1篇
成果:0
陈皮
鹅
[图]
光
鹅
、陈皮、八角、草果、姜片、花生油、生抽、老抽、麻油、绍酒、上汤或水、盐、冰糖。
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7
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1篇
成果:0
北菇扣
鹅
掌[图]
脚掌6只、香菇6朵、小油菜1棵、姜、葱各少许、高汤2杯。淡酱油2大匙、淀粉1大匙。米酒1大匙、蚝油、盐、糖、酱油各少许。
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8
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1篇
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家乡
鹅
大土豆[图]
精大
鹅
肉500克、土豆600克。盐、老抽各8克、东古一品鲜15克、味精6克、大油、豆油、葱段、姜片各10克、八角、花椒粉各2克、老汤500克、肉宝王1克、老油250克(实耗15克)...
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9
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家乡烧
鹅
[图]
光黑鬃
鹅
1只(净重约2500克)。白砂糖50克、盐25克、味精10克、玫瑰露酒20克、麦芽糖100克、酱油20克、五香粉10克、米醋100克。
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10
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成果:0
烟熏素烧
鹅
[图]
新鲜腐皮1包、香菇丝1/2杯、红萝卜丝一碗、熟笋丝1/2杯。酱油6大匙、糖2大匙、香油4大匙、甘草水。
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11
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2篇
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番茄清炒
鹅
蛋[图]
参考份量:3人份。新鲜
鹅
蛋、番茄、木耳、生抽、盐、砂糖(以上份量可根据自家需要调整)。
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12
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1篇
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