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小炒
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菜谱
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口味:
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鲜
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甜
工艺:
全部
炒
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拌
溜
炸
煎
蒸
煮
炖
焖
卤
糖醋
小
排骨[图]
猪
小
排300g、蛋清适量、玉米淀粉适量、白芝麻少许。生抽1大勺、细砂糖1大勺、醋1大勺。
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1
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38篇
成果:
2个
胡萝卜玉米
小
蛋饼[图]
甜玉米1根、胡萝卜2个、鸡蛋2个、面粉3-4勺、
小
葱。
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2
点评:
6篇
成果:0
小
黄鱼炖豆腐[图]
小
黄鱼7、8条、嫩豆腐(南豆腐)一块。花椒粒一
小
把、
小
葱一把、葱白段、生姜、大蒜、干辣椒2、3个。郫县豆瓣酱2勺、料酒2勺、盐一勺、一勺醋、生抽2勺、白胡椒粉一勺、白...
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3
点评:
2篇
成果:0
麻辣
小
龙虾[图]
小
龙虾30个、干辣椒、鲜麻椒一
小
把、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、
小
茴香、生抽、老抽、糖、盐、白酒、蚝油、辣酱。
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4
点评:
8篇
成果:
7个
糖醋
小
排[图]
猪肋排1000克、姜2片、葱两段、八角两个、麦冬20粒、料酒1汤匙、盐1、5茶匙。糖醋料:料酒2汤匙、醋4汤匙、白糖6汤匙、六月鲜酱油4汤匙、排骨汤约100克、水约100克。
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5
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3篇
成果:
5个
客家
小
炒[图]
A:猪五花肉丝200g、豆干丝80g、泡发鱿鱼1/2尾、水芹菜段40g、葱段30g、朝天椒2根、甜红椒丝30g、虾米1大匙、蒜末15g、姜丝15g。B:米酒2大匙+1大匙、酱油2大匙、鲣鱼粉1/...
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6
点评:
6篇
成果:
1个
小
鸡炖榛蘑[图]
三黄鸡半只、榛蘑100克、粉条100克、葱3根、姜3片、蒜4瓣、花椒十几粒、八角1个、料酒1/2汤匙、老抽1汤匙、盐适量。
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7
点评:
9篇
成果:
1个
香酥
小
黄鱼[图]
小
黄鱼500克、香葱2棵、生姜1
小
块、花椒适量、面粉250克。食用油500克(实耗60克)、料酒1/2大匙、椒盐少许、辣椒粉少许、精盐3
小
匙、味精1/2
小
匙。
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8
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4篇
成果:0
油豆角
小
土豆炖肉丸[图]
半斤油豆角、半斤
小
土豆、半斤肉馅、鸡蛋一个、葱和姜适量。盐、香油、料酒、酱油、食用油、大料。
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9
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2篇
成果:0
小
米粒疙瘩汤[图]
小
米、面粉、鸡蛋、油菜、西红柿、葱姜。盐、鸡精、酱油、胡椒粉、香油。
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10
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3篇
成果:0
清蒸
小
龙虾[图]
小
龙虾、姜末、生抽、香醋、糖、胡椒粉。
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11
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1篇
成果:
3个
小
土豆大盘鸡[图]
鸡翅(刚好家里有鸡翅,一般用整鸡或者半只)、
小
土豆(没有
小
土豆用一般的土豆切大块代替也一样)、青椒、干辣椒、大葱、蒜、老姜、香叶、花椒、桂皮、八角(花椒一定要...
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12
点评:0
成果:0
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