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干锅鱼杂[图]
鱼杂（鱼籽、鱼泡、鱼白）400克、豆腐200克、泡辣椒30克、大葱5克、姜5克、蒜10瓣、小葱2根、青红椒各2个、香菜点缀用。A料：料酒1大勺、猪油1-2大勺、花椒油1小勺、辣椒... 全文
鱼杂（鱼籽、鱼泡、鱼白）400克、豆腐200克、泡辣椒30克、大葱5克、姜5克、蒜10瓣、小葱2根、青红椒各2个、香菜点缀用。A料：料酒1大勺、猪油1-2大勺、花椒油1小勺、辣椒... 全文
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红烧鱼杂[图]
鱼头2只1400克、鱼肚700克、鱼泡100克、洋葱300克、大蒜瓣100克、葱25克、姜25克。料酒2汤匙（30ml）、油2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐1汤匙（... 全文
鱼头2只1400克、鱼肚700克、鱼泡100克、洋葱300克、大蒜瓣100克、葱25克、姜25克。料酒2汤匙（30ml）、油2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐1汤匙（... 全文
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海肠江鱼杂
净海肠50克、大灰鲢的鱼籽、鱼肝、鱼鳔各100克、五花肉末100克。葱、姜、蒜各10克、干辣椒15克、植物油30克、二锅头酒10克、老抽15克、湖南辣椒酱15克、二汤500克、盐3克... 全文
净海肠50克、大灰鲢的鱼籽、鱼肝、鱼鳔各100克、五花肉末100克。葱、姜、蒜各10克、干辣椒15克、植物油30克、二锅头酒10克、老抽15克、湖南辣椒酱15克、二汤500克、盐3克... 全文
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