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冰镇糟猪蹄图片
冰镇糟猪蹄[图]
猪蹄800克、香叶2片、葱2根、姜2片。香糟卤800ml、料酒15ml。 全文
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自制醪糟2图片
自制醪糟2[图]
糯米1000克、酒曲6克、纯净水（或凉白开）600克左右。 全文
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冰镇香糟毛豆图片
冰镇香糟毛豆[图]
毛豆2斤、糟卤1瓶。 全文
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醪糟粉蒸牛肉图片
醪糟粉蒸牛肉[图]
牛肉500克、红糖10克、米粉100克、盐2、5克、酱油30克、花椒10粒、醪糟汁25克、郫县豆瓣30克、葱、姜各40克、菜油50克、清汤少许。 全文
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红糟鸡翼图片
红糟鸡翼[图]
鸡翅膀8对（约750克）、净冬笋150克、水发香菌100克、姜10克、葱25克。冰糖糖色15克、料酒50克、味精1克、精盐10克、湿淀粉35克、鸡汤500克、香油10克、猪油50克。 全文
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兰州糟肉图片
兰州糟肉[图]
五花肉、豆腐乳、葱、姜、蒜、蒜苗、花椒、大料、醋、桂皮、干红辣椒。 全文
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糟炒厚鱼片图片
糟炒厚鱼片[图]
鱼肉750克。青豆瓣20克、水发木耳20克、净冬笋20克、淀粉30克、鸡蛋清20克、精盐5克、香糟汁250克、绍酒15克、熟猪油50克。 全文
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油醪糟图片
油醪糟[图]
酒酿3斤、烤熟的花生1斤半、核桃1斤、熟的黑芝麻1斤半、猪油适量、冰糖和红糖适量。 全文
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酒糟鱼图片
酒糟鱼[图]
咸草鱼干1000克-1500克、米酒700克（如果米酒比较老500克左右就够了）、姜20克、蒜20克、干椒丝30克（辣椒面更好）。麻辣鲜（对酒糟鱼的鲜美起到了相当大的决定作用）。 全文
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香糟卤凤爪图片
香糟卤凤爪[图]
鸡爪、生姜、葱段、料酒、宝鼎牌香糟卤。 全文
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牛奶鸡蛋醪糟图片
牛奶鸡蛋醪糟[图]
牛奶一包、醪糟2大勺、鸡蛋一个、葡萄干若干，枸杞子10粒、核桃仁、花生仁、杏仁、黑芝麻若干。 全文
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糟肉图片
糟肉[图]
250g酒糟、500g花雕酒、葱、姜、蒜少许、八角、桂皮、小茴香、花椒、丁香、豆蔻、砂仁、陈皮、草果、辣椒等香料少许、可用现成的卤料包、2tbsp黄酒、100g冰糖、500ml水、... 全文
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