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肘子
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篇
菜谱
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口味:
全部
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鲜
清淡
微辣
麻辣
酸甜
甜
工艺:
全部
炒
烧
炝
拌
溜
炸
煎
蒸
煮
炖
焖
卤
炖
肘子
[图]
肘子
、盐、花椒粉、鸡精、葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、糖。
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1
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12篇
成果:0
酱猪
肘子
[图]
猪前肘、花椒、大料、绿青豆、葱、姜、蒜、草果、香叶、冰糖、捆
肘子
的细白绳。
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2
点评:
18篇
成果:0
东坡
肘子
[图]
猪
肘子
、雪山大豆。葱节、绍酒、姜、川盐。
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3
点评:
15篇
成果:0
秘制酱
肘子
[图]
肘子
1个、冰糖80克、生姜1块、八角5枚、丁香10粒、桂皮2段、香叶2片、大葱段、盐、花雕酒、老抽、甜面酱。
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4
点评:
2篇
成果:
1个
红烧
肘子
[图]
肘子
、八角、桂皮、辣椒、香叶、葱姜、老抽、冰糖、盐。
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5
点评:
3篇
成果:0
锅烧
肘子
[图]
猪
肘子
一个(1000克)。大料、桂皮、淀粉。盐、味精、酱油、糖、汤、油各适量。
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6
点评:0
成果:0
凉拌
肘子
肉[图]
网肘、花椒10粒左右、大料3-4粒、香叶几片、甘草1粒、孜然粒一小撮、肉蔻2-3粒、桂皮一小块、料酒两勺。调汁:生抽、老抽、味精、蒜末、白醋、香菜。
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7
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1篇
成果:0
冰糖
肘子
[图]
猪
肘子
800克、葱15克、姜15克。老抽15ml、生抽60ml、冰糖60克、盐10克。
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8
点评:0
成果:
2个
拌
肘子
[图]
熟白肘肉250克、黄瓜(或莴苣)100克、酱油35克、醋25克、芝麻油5克。
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9
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3篇
成果:0
脆皮
肘子
[图]
带骨猪前肘1个(重约1500克)。a)姜片、香芹各300克、洋葱500克、蒜瓣、青尖椒各250克、红尖椒150克、胡萝卜、香菜、大葱各200克、八角50克、肉桂、香叶各100克。b)盐20...
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10
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1篇
成果:0
白水煮猪
肘子
[图]
猪肘、白菜、葱、姜、八角、适量盐、香菜、葱花。
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11
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成果:0
酱
肘子
[图]
肘子
4个。1:葱姜蒜、八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶。2:盐、料酒、冰糖、生抽、胡椒粉。
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12
点评:0
成果:
1个
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