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鳝鱼
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工艺:
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炖
焖
卤
鳝鱼
粉丝煲[图]
新鲜
鳝鱼
、粉丝、川味麻辣酱、野山椒、泡辣椒、海椒面、小葱、生姜、大蒜。盐、酱油一勺、醋两勺、花椒油一勺、红油两勺、味精半勺。
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1
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3篇
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皮条
鳝鱼
[图]
鳝鱼
、盐、料酒、酱油、醋、胡椒粉、葱丝、姜丝、淀粉、白糖。
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2
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2篇
成果:0
干锅酱香
鳝鱼
[图]
鳝鱼
250克、洋葱条10克、川红椒20克、炸蒜子10粒、香葱少许。豆豉20克、红油10克、盐5克、味精5克、黄油10克、高汤200克。
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3
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2篇
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红烧
鳝鱼
乔[图]
鳝鱼
500克、蒜7-8瓣、小青、红尖椒各3-4枚、姜一块。油、盐、郫县豆瓣酱、老抽、陈醋、黑胡椒粉、小香芹或香菜一小把。
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4
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烧
鳝鱼
[图]
鳝鱼
一斤、青笋一斤。豆瓣一大匙、泡辣椒八个、切碎、老姜一小块、切片、蒜两个、用刀压破、酱油两大匙、花椒一匙、花椒粉一咖啡匙、料酒一大匙、醋一大匙、白糖一咖啡匙...
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5
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鳝鱼
汤[图]
咸
鳝鱼
干、适量水、葱片、姜片、一勺料酒、一小勺糖、香菜。
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6
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鳝鱼
皮蛋豆腐汤[图]
皮蛋两个、大
鳝鱼
两条、料酒、生粉、蛋清、内脂豆腐半盒、姜丝、两勺盐、一大勺色拉油、鸡精、胡椒粉。
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7
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1篇
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豉椒
鳝鱼
[图]
鳝鱼
、青红椒、盐、糖、绍酒、胡椒粉、水淀粉、生抽、辣椒酱、豆豉、大葱、大蒜、姜、香葱。
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8
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蒜烧
鳝鱼
[图]
鳝鱼
2条、大蒜1头、冬笋10片、青红椒各一个。干淀粉1茶匙(5克)、黄酒1汤匙(15ml)、米醋1汤匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、糖1/2茶匙(3克)、清水...
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9
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飘香
鳝鱼
[图]
鳝鱼
250克、葱丝20克、干辣椒丝、芝麻、蒜末、干葱末、陈皮末若干。嘉豪鸡汁3克、花椒油5克、香油5克、盐1克。
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10
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板鸭炖
鳝鱼
[图]
板鸭1只、
鳝鱼
10条。花椒、大料、生抽、料酒、葱、姜、蒜适量。
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11
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素炒
鳝鱼
丝[图]
干香菇、香菜、红萝卜、姜、大葱、酱油、生抽、醋、糖、生粉、盐、味精。
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