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大盘鸡
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篇
菜谱
餐厅
小吃
常见:
全部
家常
凉菜
羹汤
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粥
饮料
口味:
全部
咸香
咸鲜
酱香
蒜香
香酥
鲜
清淡
微辣
麻辣
酸甜
甜
工艺:
全部
炒
烧
炝
拌
溜
炸
煎
蒸
煮
炖
焖
卤
新疆
大盘鸡
[图]
鸡半只、大土豆一个、小洋葱一个、葱一根、姜6、7片、蒜一头、花椒一茶勺、大料1块、八角2个、山奈2块、小茴香一茶勺、香叶2片、草果1个、胡椒一勺、干辣椒一大把、番茄酱...
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1
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34篇
成果:
3个
小土豆
大盘鸡
[图]
鸡翅(刚好家里有鸡翅,一般用整鸡或者半只)、小土豆(没有小土豆用一般的土豆切大块代替也一样)、青椒、干辣椒、大葱、蒜、老姜、香叶、花椒、桂皮、八角(花椒一定要...
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2
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成果:0
大盘鸡
[图]
三黄鸡一只(约2斤)、大土豆1个(量随自己喜好)、青红椒各一个、葱姜少许、郫县豆瓣酱2勺、干辣椒1小把、花椒、八角、桂皮、酱油、啤酒、盐、糖、油等。
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3
点评:
6篇
成果:
4个
家庭版
大盘鸡
[图]
鸡一只(我用的是绿鸟鸡,肉质非常嫩,好熟)、土豆2个(中型大小)、西红柿1个、大圆葱半个、啤酒1瓶(我用的是大瓶装的,听装的需要2听,啤酒没过鸡块1厘米的量)、青椒...
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4
点评:
2篇
成果:0
新疆
大盘鸡
2[图]
整鸡一只(约2公斤左右,最好是土鸡,洗干净并剁成同样大小的块状)、土豆(切滚刀块)、青椒红椒各一个(切块)、色朝天椒一把、生姜一整块(并切成片状)、大蒜4-5瓣(...
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5
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1篇
成果:0
大盘鸡
3[图]
整鸡、土豆、青椒、红椒。八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱段、姜片、生抽、老抽、白糖、番茄酱、柠檬汁。
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6
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1篇
成果:0
新疆
大盘鸡
+皮带面[图]
大盘鸡
:土鸡1/2只、小型土豆2个、尖椒1个、红椒1个、姜1小块、干辣椒6个、花椒15粒、八角2颗、桂皮1块、啤酒1罐、番茄酱2汤匙、老抽1汤匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙。皮带面:...
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7
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成果:0
大盘鸡
2[图]
鸡腿一只(或整鸡一只)、洋葱一个、青椒、土豆。生抽、白糖、干辣椒、大蒜、姜片、八家、三萘、花椒。
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8
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新疆沙湾
大盘鸡
[图]
土鸡一只(散养土鸡最好)、土豆、洋葱、青辣椒(
大盘鸡
三剑客)。干调料:大葱、干辣椒、花椒粉、白胡椒粉、五香粉、白糖、味精、盐。水调料:生姜末汁、蒜末汁、生抽、...
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9
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馕包
大盘鸡
[图]
三黄仔鸡1只、新疆烤馕1个、生姜4-5片、干尖椒、桂皮、八角、香叶、白果适量、青红辣椒各1个、土豆500克、植物油70克、白糖10克、老抽适量、干辣椒粉适量、红油豆瓣酱1勺...
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10
点评:0
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新疆
大盘鸡
3[图]
三黄鸡1只、中型土豆2个、尖椒2个、啤酒2听、番茄酱3汤匙(45克)、姜1块、干辣椒10根、花椒30粒、八角(大料)3颗、桂皮一块、老抽2汤匙(30ml)、糖1汤匙(15克)、盐1...
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11
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家乡
大盘鸡
[图]
鲜鸡块、西兰花、大葱、生姜、冰糖、大料、酱油、料酒、食盐。
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12
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