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酱烧镜鱼[图]
镜鱼三条、葱姜蒜、八角、花椒。郫县
豆瓣
酱、生抽、料酒、糖、花生油。
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1
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红油
豆瓣
武昌鱼[图]
武昌鱼、姜蒜、
豆瓣
酱、盐、生抽、料酒、红椒。
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2
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1篇
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芝麻
豆瓣
鲜鸡[图]
鸡腿、鸡翅、胡萝卜、青红彩椒。香葱、大葱、姜、芝麻
豆瓣
酱。
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3
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2篇
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豆瓣
茄子[图]
茄子、盐、白糖、蒜末、
豆瓣
酱、胡椒粉。
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4
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4篇
成果:
2个
豆瓣
醮烧黑鱼[图]
黑鱼一条、。郫县
豆瓣
、白糖、花雕、生姜、色拉油等。
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5
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豆瓣
扒皮鱼[图]
小扒皮鱼(约450克)、葱、姜、蒜碎、热水。食用油、郫县
豆瓣
酱、盐、糖、醋、花椒粉、酱油、料酒、干、湿淀粉。
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6
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普宁
豆瓣
酱豆腐[图]
豆腐一块(这个是南方滴嫩豆腐)、普宁
豆瓣
酱、香菜2根、香葱2根。
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7
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麻辣
豆瓣
鲫花鱼[图]
鲫花鱼(桂鱼)、葱、姜、蒜、花椒粒、辣椒面、郫县
豆瓣
。料酒、盐、白糖。
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8
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豆瓣
酱拌茄子[图]
茄子两个(约一斤)、青椒四、五个、独蒜半个、香菜一棵。
豆瓣
酱两大匙、生抽两大匙、香油一大匙、花椒油一大匙、味精适量。
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9
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豆瓣
酱烧鸡[图]
仔鸡一只、香葱。花椒、大料、李锦记
豆瓣
酱、绍酒、盐、白糖、老抽、葱、姜、蒜、小米椒。
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10
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辣
豆瓣
鱼[图]
罗飞鱼1条(什么鱼都可以)、猪绞肉100克、酒酿2大匙、葱适量、香菜适量、姜适量、朝天椒2支、蒜3瓣。腌鱼辣
豆瓣
酱1大匙、盐少许、白胡椒碎少许。辣
豆瓣
酱1大匙、蕃茄酱1...
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11
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豆瓣
酱虾仁豆腐[图]
豆腐、虾仁、
豆瓣
酱、辣椒碎。蒜茸、葱花、二汤、酱油、黄酒、盐、糖、胡椒粉、菜油。
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