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发面饼
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工艺:
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炖
焖
卤
葱油
发面饼
[图]
高粉200克、酵母3克、温水130ML。葱花、红葱酥、油、盐(热油爆香葱花、加红葱酥和盐拌匀即可)。
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1
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中式
发面饼
[图]
面粉、酵母、鸡蛋、火腿、小葱、盐、黑胡椒粒。
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2
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全麦小熊
发面饼
[图]
全麦面粉140克、水80克、干酵母2克。
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3
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葱香
发面饼
[图]
中筋面粉500克、水250克、酵母5克、盐少许、葱花少许、芝麻少许。
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4
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榨菜肉末
发面饼
[图]
面团:面粉250克、水130克、酵母2.5克、盐1克、白糖5克。馅料:猪肉馅110克、榨菜100克、葱15克(可以加少许盐)。
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5
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南瓜鸡蛋馅
发面饼
[图]
馅料:200克南瓜、鸡蛋3个、黑木耳4朵、5ml玉米油、2小勺盐、鸡精。面团:200克面粉+110ml清水+5ml白糖+5ml酵母、5ml玉米油。
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6
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培根芝士
发面饼
[图]
发面饼
:高粉200克、酵母2克、温水130ML。馅料:马苏芝士、培根、盐。
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7
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椒香
发面饼
[图]
面团:面粉300克、清水160克、酵母粉1克。馅心:盐2克、花椒粉1茶匙、鸡精适量、食用油2勺。表面点缀:白芝麻适量。
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8
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肉松
发面饼
[图]
中筋面粉250克、酵母2.5克、白糖20克、盐2.5克、牛奶180克左右。馅料:肉松少许。表面装饰:黑芝麻。
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9
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鲜肉
发面饼
[图]
面饼:普通面粉200g、酵母2g、温水适量(包括融酵母的水,总量大约100g左右)。肉馅:鲜肉末、料酒、姜蒜末、盐、老抽、鸡精、肉皮冻(或者清水)。
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10
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烙
发面饼
[视频]
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11
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椒香
发面饼
[图解]
面团:面粉300克、清水190克、酵母粉2克。油料:香油10ml、麻椒粉1茶匙、盐1茶匙。
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