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螺蛳
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口味:
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鲜
清淡
微辣
麻辣
酸甜
甜
工艺:
全部
炒
烧
炝
拌
溜
炸
煎
蒸
煮
炖
焖
卤
酱爆
螺蛳
[图]
螺蛳
400克、葱、姜。盐、鸡精、黄酒、干辣椒、酱油、色拉油。
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1
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海
螺蛳
[图]
海螺丝、盐、香油、辣椒、蒜蓉辣酱、葱姜丝、香菜。
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2
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鲍鱼汁炒
螺蛳
[图]
剪好的
螺蛳
、葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、小茴香、鲍鱼汁、白酒、酱油、白糖、鸡精。
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3
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酱爆
螺蛳
2[图]
青壳螺丝500g、郫县豆瓣酱一汤匙、老抽半汤匙、白糖半汤匙、料酒一汤匙、鸡精一点点、葱花、姜片(一汤匙=15ml)。
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4
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香辣
螺蛳
[图]
参考份量:5人份。
螺蛳
、香辣酱、姜、蒜、葱、八角、花椒、料酒、细砂糖、盐、老抽、生抽、蚝油(以上份量可根据自家需要调整)。
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5
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红烧
螺蛳
[图]
螺蛳
、葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、辣酱、蚝油、老抽、生抽、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。
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6
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1篇
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韭香
螺蛳
肉[图]
螺狮肉100g、韭菜50g、红椒2个、酸菜1小棵、蒜4瓣。生抽1茶匙、辣椒酱适量。
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7
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啤酒吮指
螺蛳
[图]
螺蛳
、姜蒜、豆瓣酱、香叶、干辣椒、花椒、八角、料酒、啤酒、盐。
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8
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成果:0
炒
螺蛳
肉[图]
螺250克、韭菜250克。花生油50克、酱油15克、盐3克、白砂糖5克、胡椒粉2克、料酒15克。
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9
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茨菰小茴香
螺蛳
汤[图]
茨菰250克、
螺蛳
1000克、小茴香10克、猪苓60克、生姜3片。
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10
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紫苏
螺蛳
[图解]
螺蛳
500克、紫苏30克。南昌8度啤酒半瓶、干辣椒、葱蒜姜、白糖、生抽、盐、味精随各人意放。
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11
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炒
螺蛳
[图解]
螺蛳
500克、葱姜蒜适量、桂皮、香叶、花椒、大料适量。盐1汤匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、甜面酱1茶匙。
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