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素鸡
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工艺:
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卤
茶香
素鸡
[图]
素鸡
400克、乌龙茶5克。老抽、生抽、冰糖、鸡精、八角、桂皮、小茴香、阵皮、香叶。
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1
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成果:0
炸
素鸡
排[图]
熟山药400克、冬菇25克、冬笋25克、鸡蛋清50克、豆腐皮50克、茄把25克、馒头25克。葱15克、花椒3克、味精1克、精盐5克、淀粉50克、花生油150克、香菜15克、葱白15克、甜面...
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2
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芹菜炒
素鸡
[图]
芹菜、
素鸡
、大葱、盐、糖、鸡精。
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3
点评:
1篇
成果:0
葱爆
素鸡
[图]
素鸡
(豆制品)、青椒、大葱。盐、生抽、料酒。
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4
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成果:0
素鸡
[图]
豆皮、蚝油、糖、黄酒。
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5
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成果:0
酱肉蒸
素鸡
[图]
风干酱肉、
素鸡
、葱。美极鲜酱油、黄酒、糖、食用油。
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6
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成果:0
素鸡
红烧肉[图]
素鸡
两根、肉750克、葱15克、姜15克。冰糖30克、料酒15ml、生抽30ml、老抽少许(上色用)。
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7
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成果:0
腐乳酱烧
素鸡
[图]
猴头菇300克、黄瓜半根、泡椒3个、嫩姜片2片、黑木耳约50克、鸡蛋1个、玉米淀粉、食用油、白糖5克、盐适量、香菜(点缀)。酱料:2勺红糟腐乳汁、1勺酱油、淀粉1茶勺。
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8
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卤
素鸡
[图]
素鸡
2个、葱1根、姜4片、花椒1小撮、八角一颗、干红辣椒5个、卤水汁3大勺、白糖1大勺、花雕酒2勺。
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9
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成果:
1个
孜然
素鸡
[图]
素鸡
、孜然粉、五香粉、辣椒粉、酱油、葱花、盐。
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10
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成果:0
香煎
素鸡
翅[图]
少量油、
素鸡
翅、孜然面、少量椒量、辣椒面。
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11
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成果:0
酱烧
素鸡
[图]
素鸡
(一般超市都有,其实就是豆制品,实在找不到,网上也有,可以直接万能的淘宝啊)、红彩椒、木耳、胡萝卜、豆瓣酱、盐、糖、生抽、绍酒、八角、葱姜。
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