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鱼头汤
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甜
工艺:
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炖
焖
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天麻
鱼头汤
[图]
天麻约15克、鱼头一只、豆腐一块、大枣三粒、枸杞一小撮、姜片五片、盐少许、油少许(以上材料为二人份,大家请根据自家人数增减,天麻可以多放几克没问题)。
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1
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1篇
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沙锅
鱼头汤
[图]
鱼头一个、萝卜一个切片、葱5克、姜5克、红枣5个、盐少许。
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2
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3篇
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萝卜
鱼头汤
[图]
鱼头、白萝卜。蒜、春笋、盐、鸡精。
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3
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1篇
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粉皮
鱼头汤
[图]
鳙鱼头(胖头鱼)一个、粉皮二张、青菜心五六棵、鲜香菇5朵、小冬笋一个、青蒜一根。酒、酱油、盐、鸡精、白胡椒粉、葱段、姜片3片、蒜头二个、香菜少许。
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4
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虹鳟
鱼头汤
[图]
虹鳟鱼头、鱼皮、少许油、适量水、葱段、姜片、葱花、香菜、盐及醋。
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5
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泰式酸辣
鱼头汤
[图]
挪威三文鱼头300克、海鲜菇30克、青柠檬、指天椒、香茅少许。
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6
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冬瓜
鱼头汤
[图]
冬瓜一大块、鱼头一个、姜丝少许、酒少许、盐、油少许、枸杞一小把。
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7
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青豆
鱼头汤
[图]
鱼头、鱼骨头、青豆、蘑菇、香菜。料酒、生姜水、葱、盐、鸡精、食用油。
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8
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太白
鱼头汤
[图]
鲜鱼头500克、豆腐2块。盐1匙、植物油2大匙、姜3片,葱2根、料酒1/2匙。
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9
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鲜虾
鱼头汤
[图]
花鲢鱼头、河虾、粉皮、葱、姜。料酒、盐、白胡椒粉。
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10
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1篇
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双彩豆腐
鱼头汤
[图]
鱼头一个、双彩豆腐1块、娃娃菜半棵、香菜2棵、大葱1段、姜1小块。花生油2大勺、高汤3杯、牛奶50ML、料酒1大勺、白醋1大勺、盐、糖1小勺、鸡精。
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11
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手工豆腐
鱼头汤
[图]
手工豆腐:黄豆300克、水3750毫升(克)、盐卤4克(加16克的水兑成20克的卤水)。鱼头豆腐汤:手工豆腐500克、鱼头4个(我用的是做西餐剩下的鲷鱼头,个子小)、姜3片、玉...
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12
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